Alexis Boulianne
Contenus publiés par Alexis Boulianne (1 à 29 sur 226)
Pourquoi est-ce plus économique de faire son épicerie en ligne? - Radio-Canada / Ariane Pelletier Le chef Charles Guilloy a présenté un des plats que lui et sa brigade serviront aux milliers d'athlètes olympiques, de juillet à septembre. - Reuters / Sarah Meyssonnier Le Canada gourmand À 25 ans il ouvre un resto mondialement attendu à Montréal
Le chef Andersen Lee s'est plongé dans la cuisine chinoise, lui qui avait toujours été spécialisé dans la cuisine occidentale. Ce retour aux racines lui a révélé qu'il était bel et bien... montréalais! - Radio-Canada / Alexis Boulianne Actualités La nourriture pour guérir? Pas vraiment.
L'alimentation est peut-être importante pour la santé, mais s'attendre à ce que les gens se guérissent eux-mêmes grâce à la nourriture, est-ce réaliste? - Radio-Canada / Ariane Pelletier Trois des sept adresses de Mamie Clafoutis seront converties en magasins en libre-service. - Gracieuseté : Mamie Clafoutis Le vaste choix de matériaux de poêles peut être déroutant, mais de grandes règles permettent de s'y retrouver. - iStock / Liudmila Chernetska Les tendances culinaires pour 2024. - Radio-Canada / Ariane Pelletier Le sirop d'érable est un produit d'exportation majeur pour le Canada. - Radio-Canada / Martin Thibault Le poisson en conserve a fait un retour fulgurant dans l'alimentation, une tendance qui carbure aux réseaux sociaux et au besoin de réduire sa facture d'épicerie. - iStock / Olesia Shadrina Comment bien se faire conseiller lorsqu'on veut acheter une bouteille de vin? - Radio-Canada / Ariane Pelletier Laurent Duvernay-Tardif explique que l'entreprise Le pain dans les voiles a centralisé la production des viennoiseries. Celles-ci sont congelées puis cuites au besoin dans chaque succursale du groupe. - Radio-Canada / Alexis Boulianne Les cidres sur marc de raisin sont aussi diversifiés que les peaux des différents cépages qui les accompagnent, du mauve au doré. Le raisin apporte couleur et tanins. - Radio-Canada / Alexis Boulianne La relève en restauration n'a pas froid aux yeux, même si elle est bien consciente des défis qui attendent le secteur. - Radio-Canada / Alexis Boulianne Le pawpaw se mange cru ou cuit et sa chair a un goût de fruits tropicaux. - Radio-Canada / Alexis Boulianne Les pains de Mariana Martin attirent autant l'attention de la disapora mexicaine que de la clientèle non-mexicaine. - Radio-Canada / Alexis Boulianne Des quatre espèces de phoques qu’on trouve ici, seulement deux font l’objet de la chasse : le phoque du Groenland et le phoque gris. - Radio-Canada / Ariane Pelletier À première vue, le dépanneur sur le campus de McGill n'a pas l'air si différent des autres commerces de ce genre. - Radio-Canada / Alexis Boulianne Derrière l'assiette Baloney : un livre pour se lancer dans la charcuterie
Le livre Baloney de Jean-Simon Petit va de la saucisse fraîche au saucisson fermenté pendant plusieurs semaines, en passant par toutes les petites marinades et sauces qui peuvent les accompagner. - Radio-Canada / Ariane Pelletier Les intempéries de l'été et du printemps n'ont pas empêché les vignes de produire des raisins de grande qualité. - Radio-Canada Actualités Quand les courges attaquent les mains
Toutes les parties de la courge peuvent contenir une substance qui irrite la peau. Un contact répété ou des mains déjà irritées peuvent aggraver la réaction. - Getty Images / Longfin Media Mythes et désinformation nutritionnelle Est-ce qu’il y a des complots dans notre assiette?
Quand on se pose des questions sur la nutrition, on peut facilement être bombardé de théories loufoques sur de supposés complots à propos de notre alimentation. - Radio-Canada / Alexis Boulianne 4 minutes 3 secondesChristina Blais, du haut de son expérience en chimie des aliments et en enseignement, publie un livre dédié à l'art délicat et satisfaisant du pain au levain. - Photo Ariel Tarr / Montage Ariane Pelletier Actualités Recréer des restos en Lego
Les sculptures de Lego d'Addy Parsons sont un hommage aux restaurants et aux bons moments qu'on y passe. - Radio-Canada / Ariane Pelletier Les plats en plastique qu'on utilise pour le lunch sont faits de propylène. C'est ce même type de plastique qui a relâché des millions de microparticules dans l'étude américaine. - iStock / nito100 Du fromage en grains - iStock Le Canada gourmand Trois plantes sauvages pour accompagner vos soupers au chalet
Avant de faire une récolte, il est important de toujours s'assurer que la cueillette est permise à cet endroit. De plus, il faut savoir si le terrain a déjà été contaminé, car les plantes qui s'y trouvent peuvent être toxiques si c'est le cas. - Radio-Canada / Alexis Boulianne Les lunchs à l'école Une révolution du lunch se trame dans les écoles
À quand une révolution du lunch dans les écoles? - Radio-Canada / Ariane Pelletier Les lunchs à l'école Repas gratuits dans les écoles : trois pays pour inspirer le Canada
Des élèves prennent leur pause dîner dans une petit école de la réserve autochtone Praia do Mangue, en Amazonie, au Brésil. - Getty Images / Nelson Almeida Sport et nutrition De Michael Jordan au grand public, le coup marketing de Gatorade
Michael Jordan et son association avec Gatorade - Radio-Canada / Emilie Robert
