Graziella Battista

Chef du célèbre restaurant montréalais qui porte son prénom, Graziella Battista fait honneur à une tradition culinaire héritée de ses parents, d'origine italienne. Autodidacte, elle passe par un chemin sinueux avant d'arriver dans les cuisines de son premier restaurant, Il Sole. C'est en 2008 qu'elle ouvre le Graziella, où elle évolue avec grâce depuis.