Filets de truite, papillotes de patates douces, shichimi togarashi
Apprenez à cuisiner avec le Shichimi togarashi, un mélange d'épices japonais.
BBQ
L'arrivée des beaux jours signifie le retour du barbecue! Il suffit de mettre le nez dehors au printemps pour flairer les arômes des côtes levées et des steaks qui grésillent sur le gril. Au-delà des classiques, découvrez des propositions plus inusitées comme le maïs, le melon d’eau (oui oui!) et les pêches.
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Recette Recette de filets de truite, papillotes de patates douces, shichimi togarashi - iStock / bit245 Recette Doré farci aux herbes et cuit en papillote au barbecue
Cette recette peut s’adapter à un retour de pêche par sa praticité à se faire au coin du feu de braise dans le bois ou au barbecue, et l’hiver au coin du foyer.
Recette de doré farci aux herbes et cuit en papillote au barbecue - Radio-Canada Recette Filet de saumon à l’estragon
Tombez sous le charme de cette savoureuse recette de filet de saumon à l’estragon de sœur Angèle!
Une recette de filets de saumon à l'estragon - iStock / Kung_Mangkorn Recette Marinade érable-soya pour le poulet
Utilisez cette marinade pour vos brochettes, filets ou morceaux de poulet et de volaille.
Recette de marinade érable-soya - iStock / asab974 Recette Marinade aigre-douce pour les viandes rouges
Une marinade excellente avec les pièces de viande rouge cuites au barbecue.
Recette de marinade aigre-douce - iStock / jirkaejc Recette Marinade BBQ pour les viandes rouges
Cette marinade est idéale pour les viandes rouges.
Recette de marinade BBQ - iStock / StephanieFrey Recette Mini sandwichs au poulet Buffalo
Des mini sandwichs collés-collés, à partager avec vos humains préférés!
Recette de mini sandwichs au poulet Buffalo - O'Gleman Média / Sylvie Li 1 minute 18 secondesRecette Salade de melon et halloumi
L’été, tout le monde se fait griller; halloumi et cantaloup ne sont pas épargnés. Voici une salade sucrée-salée à laquelle personne ne pourra résister!
Recette de salade de melon et halloumi - O'Gleman Média / Maude Chauvin Recette Keftas
Plus besoin d’aller au restaurant pour savourer des keftas. Vous n’avez qu’à cuisiner cette savoureuse recette du chef Marc Maulà.
Recette de keftas - iStock / Elena_Danileiko Recette Salade d'ananas et de fromage halloumi grillés, roquette et vinaigrette magique
L’ananas apporte le côté sucré et l’halloumi s’occupe du côté salé. Le tout est recouvert de la vinaigrette magique du chef Danny St Pierre. Un délice!
Recette de salade d'ananas et de fromage halloumi grillés, roquette et vinaigrette magique - Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Papillote de poulet, épinards et feta - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette Marinade au Coke pour côtes levées et poulet
Une marinade pour les travers (ribs) de porc ou les pilons de poulet.
Recette de marinade au coke pour côtes levées et poulet - iStock / oykuozgu Recette Marinade passe-partout
Une marinade littéralement pour tout, viande, poisson, légumes, etc.
Recette de marinade passe-partout - iStock / YelenaYemchuk Recette Gaspacho de légumes grillés
Ce gaspacho de légumes grillés et confits est idéal pour accompagner les viandes cuites sur le gril. Il fait aussi une excellente sauce pour les poissons à chair blanche et la volaille.
Recette de gaspacho de légumes grillés - iStock / Sarsmis Recette Brochettes de porc aux arachides et à la mangue
Jean Soulard vous propose ici une recette originale de brochettes de porc et de mangue.
Une recette de brochettes de porc aux arachides et à la mangue - iStock / Vichai Phububphapan Bavette de viande grillée - getty images/istockphoto / Darwin Brandis Recette Burger au bœuf du Québec façon kefta
L’icône du barbecue sort ses plus beaux atouts et se parfume aux saveurs du Moyen-Orient, pour un burger plus qu’épatant!
Recette de burger au bœuf du Québec façon kefta - O’Gleman Média / Marine Le Berre Recette Souvlakis de bœuf sur le BBQ
Vous ferez un effet bœuf avec ces brochettes de bœuf du Québec au prochain BBQ!
Recette de souvlakis de bœuf sur le BBQ - O’Gleman Média / Marine Le Berre Recette Ailes de poulet marinées à la jerk
Des ailes de poulet marinées dans 14 ingrédients savoureux : c’est un gros oui!
Ailes de poulet - getty images/istockphoto / MurzikNata Recette Filets de sardine grillés et compote d’oignons
Des filets de sardines grillés sur le barbecue? Cette recette vous surprendra par son originalité, sa simplicité et son bon goût.
Recette de filets de sardine grillés et compote d’oignons - Productions GFP VIII inc. Recette Hauts de cuisse de poulet mariné à la vinaigrette magique et salade de nouilles froide
La vinaigrette magique de cette recette peut être utilisée à toutes les sauces!
Hautes de cuisses de poulet et fines herbes - getty images/istockphoto / Varvara Kalashnikova Recette Cœur de laitue romaine grillée, émulsion à l’ail et pois mange-tout tempura
La laitue romaine grillée, un accompagnement parfait!
Recette de cœur de laitue romaine grillée, émulsion à l’ail et pois mange-tout tempura - Radio-Canada Recette de bavette de bœuf et salade vietnamienne - iStock / bucks134 Recette Côtelettes d’agneau grillées
Ces côtelettes d'agneau grillées sur le barbecue feront assurément plaisir à vos convives. Accompagnez-les de pommes de terre, de légumes ou encore d’une salade verte.
Recette de côtelettes d'agneau grillées - iStock / bhofack2 Recette de bœuf grillé, crémeuse de pommes de terre et légumes rôtis - ATTRACTION IMAGES Recette Brochette d’agneau adobo
Suivez cette recette de Marie-Fleur St-Pierre pour faire mariner vos brochettes d’agneau dans une délicieuse sauce adobo.
Recette de brochette d’agneau adobo - Productions GFP VIII Recette Halloumi grillé au sésame et à la menthe
Je vous préviens, lorsque vous commencerez à piger dans cet apéro pas compliqué, impossible de vous arrêter!
Recette d'halloumi grillé au sésame et à la menthe - O’Gleman Média / Maude Chauvin Recette de burger de porc et bacon, oignons caramélisés et chiffonnade de betteraves - Ricardo cuisine / Sophie Carrière 1 minute 28 secondesRecette Paillard de porc, courgettes grillées froides et pesto de pépins de courge
Une savoureuse idée de recette pour le barbecue!
Pesto - Ingrédients - Mordu - Radio-Canada
