Mayonnaise à l’ail noir
L'ail noir donnera une touche tout à fait différente à votre mayo.
Sauces froides
Les pots de yogourt, de crème sure ou de mayonnaise presque vides n’ont pas dit leur dernier mot! Une tonne d’idées vous permettront de les transformer en condiments, en sauce à fondue ou en marinade. Ajoutez des fines herbes de votre balcon pour préparer un tzatziki ou un raïta. Cuisinez vos légumes de la racine à la feuille en récupérant leurs fanes pour un pesto, un zhoug ou une salsa.
Recettes publiées dans Sauces froides (146 à 174 sur 354)
Recette Recette de mayonnaise à l'ail noir - Radio-Canada Recette Chutney aux tomates et aux pêches
Avec nos belles et savoureuses tomates du Québec et les pêches sucrées et juteuses de l’Ontario, on se retrouve avec une relation de bon voisinage interprovincial. Parfait pour une assemblée de cuisine en vue des prochaines élections!
Recette de chutney aux tomates et aux pêches - O’Gleman Média / Daphné Caron et Nicolas Gauthier Recette Salsa verde aux tomatilles
Une salsa relevée, mais pas trop piquante, c’est le meilleur antidote lorsqu’on s’ennuie des vacances... en plein mois de novembre! Vous serez heureux d’avoir emprisonné l’été dans ces petits pots.
Recette de salsa verde aux tomatilles - O’Gleman Média / Daphné Caron et Nicolas Gauthier Recette Sriracha maison
La populaire sauce piquante sriracha, faite maison dans des petits pots Mason!
Recette de sriracha maison - O’Gleman Média / Daphné Caron et Nicolas Gauthier Recette Sauce harissa
La harissa s’utilise dans presque toutes les sauces de la cuisine tunisienne.
Recette de sauce harissa - iStock / Yana Margulis Rubin Recette Pesto à la génoise de base
Recette de pesto à la génoise de base - Radio-Canada Recette Marinade soya-gingembre pour le bœuf
Cette marinade d'inspiration asiatique est idéale pour toutes les pièces de bœuf.
Recette de marinade soya-gingembre - iStock / Igor Ploskin Recette Salsa pico de gallo
Ce classique de la cuisine mexicaine accompagne de nombreux plats d’Amérique latine.
Une recette de salsa tomates, oignons, piment - getty images/istockphoto / ALLEKO Recette Crème anglaise au café
Café - Ingrédients - Mordu - Radio-Canada Recette Gremolata
Une persillade italienne parfaite pour assaisonner l'osso buco, mais aussi les viandes blanches et les pâtes.
Recette de gremolata - Radio-Canada Recette Pesto aux herbes
Ce pesto vous permet de ne rien gaspiller : botte de menthe, de basilic, de coriandre et... les quelques cuillerées de beurre d'arachides tout au fond du pot.
Une recette de pesto aux herbes, composé de basilic, de menthe et de coriandre - iStock / smirart Recette Pesto de fanes de carottes
Un délicieux pesto qui vous permet de ne pas jeter les fanes de carottes!
Recette de pesto aux fanes de carottes - Radio-Canada / Olivier Lalande Recette Herbes salées vide-jardin
Prenez tout le vert que vous avez sous la main et préparez ce classique du Bas-du-Fleuve en version antigaspillage. Ces herbes salées ajouteront un petit souvenir d’été à tous vos potages et mijotés.
Recette d'herbes salées vide-jardin - O’Gleman Média / Daphné Caron et Nicolas Gauthier Recette Coulis d’aubergines
Recette de coulis d’aubergines - Radio-Canada Recette Pesto de basilic au mortier
Du basilic, de l’huile, du parmesan et des graines de tournesol : c’est tout!
Recette de pesto de basilic au mortier - Websérie Rosalie dans ta cuisine - Sauce tes pâtes au pesto Recette Houmous à la morue poêlée
Un plat original et ultra-convivial pour l’apéro. On met l’assiette sur l’îlot de la cuisine et tout le monde se sert en jasant et en sirotant un bon verre de blanc.
Recette de houmous à la morue poêlée - O’Gleman Média / Maude Chauvin Recette Radis à la ricotta fouettée
Prêt pour une recette qui ensoleillera l’apéro? Radis, radis, go!
Recette de radis à la ricotta fouettée - O'Gleman Média / Maude Chauvin Recette Marinade miel-moutarde pour longe de porc
Fraîche et désossée, la longe est fabuleuse cuite au barbecue, à la poêle ou au four.
Recette de marinade miel-moutarde pour longe de porc - iStock / AD077 Recette de base Pesto classique
Parfois, il suffit de peu de chose pour rehausser un plat et le rendre délicieux, et le pesto fait partie de ces ingrédients magiques qui ajoutent du mordant à une recette.
Pesto - Recettes - Mordu - iStock 58 secondesRecette de base Bruschetta
La bruschetta est la reine incontestée de l’apéro à l’italienne. La bonne nouvelle? Elle se prépare en moins de deux!
Bruschetta - Recettes - Mordu - iStock 51 secondesRecette Saumure pour dinde
Recette de saumure pour dinde - Radio-Canada Recette Marinade soya-lime-gingembre pour les filets mignons, les longes et les côtelettes
À déguster avec les filets mignons, les longes et les côtelettes.
Recette de marinade soya-lime-gingembre - iStock / Igor Ploskin Recette Salsa de tomates et de cantaloup
Seule la fraîcheur est admise dans cette salsa.
Émission du 9 mars 2021 - recette de salsa de tomates et cantaloup de Mathieu Cloutier - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette Sauce tahini
Cette sauce accompagne aussi bien des légumes grillés, un burger au tofu, une salade d’épinards, une salade de nouilles ramen ou de nouilles soba que du poulet, du porc ou encore un poisson grillé.
Recette de sauce tahini - Josée Robitaille Recette Hummus repas garni de lentilles
Le houmous a bien d’autres fonctions que d’être une simple trempette, et Blake Mackay vous le prouve avec ce plat rempli de saveurs.
Émission du 15 mars 2021 - recette de hummus repas garni de lentilles de Blake Mackay. - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette Trempette à l’aneth et aux épinards
Pourquoi acheter une trempette du commerce lorsque 10 minutes suffisent pour en avoir une faite maison, à votre goût et sans agent de conservation?
Recette de trempette à l’aneth et aux épinards - O’Gleman Média / Maude Chauvin Recette Salsa de courgettes et de tomate
Délicieux avec du poulet ou du riz.
Salsa de courgettes et tomate - Ricardo cuisine 46 secondesRecette de houmous à la citrouille - La main à la pâte Recette Salsa maison
Il n’y a plus de salsa au réfrigérateur? Pas de problème, faites-la vous-même! Elle sera encore plus fraîche et savoureuse que celle de l’épicerie.
Recette de salsa maison - iStock / losinstantes
