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Épisode 20. Choukouya sur le barbecue

Publié le 8 avril 2023 - Durée: 5:37
Choukouya sur le barbecue - O'Gleman Média / Jany Tremblay
Photo : O'Gleman Média / Jany Tremblay

Geneviève fait du vélo au parc national d’Oka et va à la rencontre de son invitée, Rolande Deby, qui lui propose de cuisiner un choukouya de poulet : une recette traditionnelle de la Côte d’Ivoire. Elles partagent le repas avec Mathieu Lemay, responsable du service de la conservation et de l’éducation au parc national d'Oka, à la Sépaq, qui leur donne des conseils pour éviter d’attirer les animaux lorsqu’elles cuisinent en camping.

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Savourer en plein air

Photo : O'Gleman Média / Jany Tremblay