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La salade accompagne merveilleusement le gigot d’agneau rôti à la grecque.

Préparation

    1. Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients. Salez et poivrez. Servez la salade aussitôt.

Note de fin

La quantité d’huile et de vinaigre peut paraître élevée par rapport à la salade, mais c’est pourtant ce qui est souhaité. Ainsi, la laitue est bien enrobée de vinaigrette tout en restant croquante et la feta devient plus crémeuse.

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Photo : David de Stefano

Note globale

4.5

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