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Photo : Jean-Michel Poirier

Compotée de camerises

Préparation
5 min
Cuisson
5 min
Rendement
180 ml (¾ tasse), environ
Difficulté
FacileFacile
de L'émission Ricardo

Servez la compotée avec la tarte caramélisée au fromage.

Préparation

    1. Dans une petite casserole, portez à ébullition les camerises, le sucre et le jus de citron. Retirez du feu et laissez refroidir.

Note de fin

Vous pouvez réaliser des variantes de compotée en utilisant d’autres petits fruits, comme des bleuets, des canneberges ou des fruits de l’amélanchier.

Conservation

La compotée de camerises se conserve 1 semaine au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

La recette de compotée de camerises est tirée de cette émission de Ricardo.(Nouvelle fenêtre)

Techniques utiles

  • Technique culinaire

    Comment faire de la confiture

    Il doit y avoir autant de sortes de confitures qu’il y a de grands-parents!

    de l'ITHQ
    Il est important d’utiliser les fruits les plus frais possible pour faire la meilleure confiture possible. - Radio-Canada / Capsule - Comment faire de la confiture
    2 minutes 15 secondes

Nos outils

Photo : Jean-Michel Poirier

Note globale

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