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Photo : Radio-Canada / Sarah Dimmock

Granité pétillant au pamplemousse

Préparation
10 min
Congélation
8 h
Rendement
2 à 4 portions
Difficulté
FacileFacile

par Jérémie Jean-Baptiste

Cette recette est tirée de la websérie Les difficiles.

Préparation

    1. Extrayez le jus des pamplemousses.

    2. Versez le jus de pamplemousse dans une casserole et ajoutez le sucre à glacer. Faites bouillir le tout de 2 à 3 minutes jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.

    3. Versez la préparation dans un récipient et laissez-la durcir au congélateur 8 heures.

    4. Une fois le tout bien durci, grattez la surface de la préparation à l’aide d’une fourchette jusqu’à l’obtention d’une poudre glacée.

    5. Servez immédiatement le granité dans de petits verres, en alternant avec la poudre de bonbon pétillant.

Techniques utiles

  • Technique culinaire

    Comment faire un granité

    Le granité est vraiment un des desserts les plus faciles à préparer, et certainement un des plus rafraîchissants!

    de l'ITHQ
    Le granité est un des desserts les plus faciles à préparer, et certainement un des plus rafraîchissants. - Radio-Canada
    1 minute 49 secondes

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