mordu.ca

Vous naviguez sur le site Mordu

Photo : O’Gleman Média / Maude Chauvin
SavourerRecettes

Crêpe du randonneur

Préparation
10 min
Cuisson
30 min
Rendement
6 portions
Difficulté
FacileFacile

par Geneviève O'Gleman

de Savourer

Grâce à cette recette préparée à l’avance, vous ferez bien des heureux le matin venu!

Préparation

  • Pour la crêpe

    1. Dans un grand bol, fouettez vigoureusement la farine, le lait, les œufs et la vanille.

    2. Transvidez le mélange dans une bouteille de ketchup de 1 L (4 tasses) vide et propre. Conservez-la au réfrigérateur (ou dans une glacière).

    3. Dans un grand poêlon antiadhésif préchauffé à feu moyen-vif sur le réchaud de camping (voir NOTE), faites fondre le beurre.

    4. Versez environ 75 ml (⅓ tasse) de pâte dans le poêlon et faites-la cuire 3 ou 4 minutes de chaque côté.

    5. Sans ajouter d’huile, répétez avec le reste de la pâte pour obtenir 6 crêpes. Faites cuire les crêpes 2 minutes de chaque côté.

    6. Garnissez au goût et servez.

  • Pour la garniture (au goût)

    1. Garnissez la crêpe avec les ingrédients de votre choix et servez.

Note de fin

Vous pouvez aussi préparer la recette sur le barbecue à intensité maximale (290 °C / 550 °F) ou sur la grille au-dessus d’un feu de camp.

Conservation

La pâte à crêpes se conserve 3 jours au réfrigérateur et ne se congèle pas. Les crêpes se conservent 4 jours au réfrigérateur ou 1 mois au congélateur.

Valeurs nutritives

  • 317 calories
  • 16 grammes de protéines
  • 10 grammes de lipides
  • 40 grammes de glucides
  • 4 grammes de fibres
  • 71 milligrammes de sodium

Nos outils

Photo : O’Gleman Média / Maude Chauvin

Note globale

5

(2 notes)
Évaluer cette recette

Vous aimerez aussi

  • Recette

    Mini-omelettes au saumon fumé

    Amoureux de bagel au saumon fumé, vous raffolerez de cette omelette raffinée et simplissime à préparer.

    55 min

    par Geneviève O'Gleman

    Une recette d’omelette au saumon fumé et fromage à la crème. - Sylvie Li
    1 minute 3 secondes
  • Recette

    Œufs bénédictine allégés

    Une sauce hollandaise moins grasse et moins salée que la version classique, des œufs pochés ultra simples à réaliser… Ces œufs bénédictine seront vos favoris du petit-déjeuner!

    45 min

    par Geneviève O'Gleman

    Une recette d’œufs bénédictine allégés - O’Gleman Média / Sylvie Li
  • Recette

    Casserole d’œufs aux pommes de terre et au fromage en grains

    Fan de fromage squick-squick, vous serez comblé! Retrouvez votre fromage préféré dans cette surprenante casserole-déjeuner.

    45 min

    par Geneviève O'Gleman

    Une recette de casserole d’oeufs aux pommes de terre et au fromage en grains. - O'Gleman Média / Maude Chauvin
  • Recette

    Frittata géante à la plaque

    Pour un déjeuner en gang, cette frittata est le plat rêvé. Pas besoin d’un préposé aux œufs fixé devant la cuisinière toute la matinée, tout le monde pourra s’attabler quand le four aura sonné!

    1 h 30 min

    par Geneviève O'Gleman

    Une recette de frittata géante à la plaque - O'Gleman Média / Sylvie Li
  • Recette

    Khachapuri (pains aux œufs et au fromage)

    Des petits bateaux tout droit débarqués de la Géorgie, pour un brunch gourmand des plus réussis!

    50 min

    par Geneviève O'Gleman

    Une recette de khachapuri. - O'Gleman Média / Maude Chauvin
    1 minute 3 secondes