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Aller au contenu principalAller au pied de pageAide à la navigationLa chef Kimberly Lallouz prépare ce délicieux accompagnement croustillant pour les salades, les sandwichs, ou même pour une collation ou l'apéro.
Dans une grande poêle antiadhésive à feu vif, faites chauffer l’huile.
Ajoutez les pois chiches, le cumin, le sel et le poivre.
Laissez cuire de 5 à 6 minutes en remuant la poêle régulièrement. Les pois chiches seront enrobés de cumin et bien dorés. Goûter et rectifier l’assaisonnement au besoin.
Servez en collation.
Ces muffins peuvent être mangés au déjeuner ou comme collation. « C’est vraiment la tendance, d’intégrer des légumes dans les desserts pour les rendre plus sains et ajouter de l'humidité naturellement! » lance la cheffe Charlotte Marchand.
Servez la trempette avec un morceau de viande grillée, des crudités ou même sur du pain.
